MASTER EN CHORIZOS
Tu aprendizaje comienza AQUÍ
En esta guía encontrarás el paso a paso para saber como iniciarte en el proceso de elaboración de CHORIZOS artesanales, tanto para el consumo en casa como para vender.
APRENDE A PREPARAR CHORIZOS PASO A PASO
RECOMENDACIÓN: Ten una libreta a la mano para tus anotaciones, recomendamos el uso de audífonos para un mejor aprendizaje y enfoque en el contenido, si al reproducir algún video da error, darle en mirar en YOUTUBE para verlo directamente en la plataforma de video.
ACOTACIÓN: Este curso no lo va a encontrar en youtube de forma directa para su visualización debe pasar por esta plataforma, ya que todos los videos están subidos de forma privada solo para nuestros estudiantes.
Introducción a los chorizos
Como preparar: Chorizo Colombiano
Como preparar: Chorizo tipo Argentino
Como preparar: Chorizo tipo chistorra española
Terminación del proceso de los chorizos
CHECKLIST
Descagar la checklist para saber que necesitas tener para poder preparar chorizos en casa, ya sea para emprender o por hobby.
NOTA: Puedes imprimirla e irla rellenando, o con tan solo tenerla en tu teléfono o pc, puede ayudarte a saber que necesitas conseguir.
GUÍAS PARA CADA PROCESO
GUÍA DE AMASADO
Descubre el paso a paso para lograr un amasado ideal, consiguiendo así una textura y sabor perfecto.
MANUAL DE TRATAMIENTOS TÉRMICOS
Conoce los diferentes tratamientos térmicos que puedes aplicarle a los chorizos para lograr un mejor resultado.
EL ARTE DE CURAR CHORIZOS
Como curar chorizos correctamente, paso a paso y sin perdidas, es lo que encontrarás en esta guía.
LA QUÍMICA DE LOS CHORIZOS
A modo de diccionario te revelamos para que sirve cada quimico o conservante que se le puede agregar al chorizo.
GUÍA REFENCIAL DE DURACCIÓN
Aprende cuanto puede durar un chorizo de acuerdo al modo de conservación que se le da.
LISTA DE EQUIPAMIENTOS
Todas las maquinas tanto a nivel industrial como artesanal que te ayudarán a preparar chorizos.
BIBLIOTECA DE CHORIZOS DEL MUNDO
EL NEGOCIO DEL CHORIZO
10 FORMULAS DE CHORIZOS PARA EMPRENDER
Descarga las 10 formulas de los más rentables chorizos para emprender.
GUÍA APRENDE A ELABORAR TUS FORMULAS
Descubre cuales son las proporciones correctas para crear tus formulas.
EL PASO A PASO DEL NEGOCIO DEL CHORIZO
Conoce los 17 pasos para lograr un negocio de éxito.
MARKETING FÁCIL PARA VENDER CHORIZOS
Sin marketing no hay ventas, conoce las mejores estrategias para vender chorizos.
MAUAL PARA EMPAQUETAR CHORIZOS
Te contamos el paso a paso para empaquetar al vacio tus chorizos.
BIBLIOTECA DE PLANTILLAS
BONUS
Tu educación es nuestra prioridad